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へちま その後

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こんにちは、庄内です。

先日の「へちま」のお話の後日談です

緑のカーテンに実ったへちま。その扱いに困っていましたが、失敗覚悟で調理してみました

普通のキュウリと同じくらいのサイズなので、縦に縞模様が入るように皮をむき、5mmくらいの厚さに薄切りにして、ウインナーと一緒にオリーブオイルで炒めて塩・コショウします。

餃子の皮にピザ用のチーズをたっぷり載せて、その上に炒めたへちまをトッピング。

オーブントースターで、チーズがとろけるまで焼いて完成です

簡単、簡単

珍しさも手伝って、あっという間に食べきってしまいました
(そんな訳で、写真もございません)

たまにはこんな食材もおもしろいですが、実り過ぎてしまうとちょっと困ってしまいます

やっぱり緑のカーテンは、キュウリや朝顔がいいな〜と思ってしまうわがままな私です

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